Aquests dies he fet una màquina deshidratadora d'aliments: fruites i verdures. És tracta d'una caixa amb un vidre al damunt. La caixa està tapada però té una abertura superior en un dels laterals i una abertura inferior en el costat oposat. El sol escalfa l'aire interior i és genera un corrent d'aire interior. Aquest aire fa que les verdures i fruites tallades fines, que estan damunt d'una reixeta situada al mig de la caixa, al rebre el corrent d'aire se'ls evapora l'aigua que contenen i es van secant.
La deshidratació és un dels sistemes més antics per conservar els aliments.